Hlađenje isparavanjem fizički je proces u kojem molekule na površini tekućine isparavaju i apsorbiraju toplinu, postižući učinak hlađenja snižavanjem temperature okoline. Obično se nalazi u prirodnim fenomenima i industrijskim primjenama. Na ovaj proces utječu čimbenici kao što su temperatura, vlažnost, kontaktna površina tekućine i brzina strujanja zraka, a dijeli se na dvije vrste: izravno hlađenje isparavanjem i neizravno hlađenje isparavanjem.
Izravno hlađenje isparavanjem postiže izentalpijsko hlađenje izravnim kontaktom zraka i vode, što ga čini prikladnim za okruženja s dobrom kvalitetom zraka. Neizravno hlađenje isparavanjem koristi bes{1}}kontaktne izmjenjivače topline za prijenos kapaciteta hlađenja, sprječavajući zagađivače da uđu u zatvorene prostore i može uštedjeti 80%-90% energije u suhim područjima. Kontrola morfologije površine može poboljšati učinkovitost hlađenja, a pozitivno iskrivljen dizajn površine može suzbiti prskanje kapljica.
Nova dinamička tehnologija opskrbe tekućinom postiže koeficijent prijenosa topline 12 puta veći od koeficijenta ključanja u bazenu prilagodbom brzine opskrbe tekućinom u stvarnom-vremenu kako bi odgovarala stopi isparavanja. Godine 2025. istraživački tim razvio je tehnologiju hlađenja isparavanjem koja se temelji na 3D membranama od poroznih vlakana. Također su 2025. godine povezane tvrtke prijavile patente za kompozitne rashladne sustave isparavanjem i rashladne uređaje s izravnim-pogonom kompresora.